青海打造绿色有机农畜产品输出地
，特色产品走向全国
、卖向全球

【活力中国调研行】“青货”出青更出海

谁能想到，在盛产牛羊肉的青海 ，绿色蔬菜也能“出圈 ” 。

近年来
，青海着力打造绿色有机农畜产品输出地，冷凉蔬菜、藏毯 、牦牛肉等特色产品 ，走向全国
、卖向全球
。

“青
”菜出青

乐都距上海2000多公里，这里的蔬菜有什么特别之处？乐都区农业农村局蔬菜服务中心主任马国业给出了答案：“这里海拔在1700米到3000米之间
，即使夏季气温也不会太高，由此便产生了在冷凉环境下生长的冷凉蔬菜。日照充足、水质好 、污染小 ，也为蔬菜生长提供了优势条件 。”

近年来
，乐都区充分利用国家农业绿色发展的政策机遇，加大冷凉蔬菜产业投入 ，同时积极向山东寿光等地“取经 ”
。目前全区蔬菜种植面积突破12万亩
，产量突破40万吨，产值突破14.5亿元 ，已成为青海省最大的蔬菜生产基地。与此同时
，乐都还创新“企业+合作社+农户
”“核心基地+种植户”等产业发展新模式，带动农民增收
、农业增效 。

马国业说 ，乐都蔬菜不仅走出青海
，向北京、上海 、香港等大城市供货，还搭上“一带一路 ”的快车实现出海
。“我们通过展销会、农博会等从市场上拿到订单 ，然后通过工厂实现精准化育苗，再根据不同的海拔高度将蔬菜种植到温棚里面
，以实现最大的经济效益。
”彩椒
、香菜、土豆 、西兰花等明星出口产品，远销到韩国
、泰国、马来西亚 、哈萨克斯坦
、俄罗斯等市场 。

青海省农业农村厅种植业管理处处长刘得国在接受记者采访时表示 ，青海的蔬菜原来主要靠合作社、经销商来组织出口
，近几年青海省委省政府重视冷凉蔬菜产业，着力打造绿色有机农畜产品输出地 ，通过组织洽谈会等
，使青海的蔬菜出口从无序出口走向有序出口
。

藏毯出海

如果说乐都蔬菜是依托当地自然条件和规模化种植打开了天地，那么青海近些年着力培育的藏毯产业则借助传统编织工艺生存壮大 、扬帆出海。

“我们很多手工地毯都是私人订制的 ，大面积的机织地毯则远销迪拜
、拉斯维加斯等地 。其他地毯想要进入中东这些市场
，都得跟我们的产品进行对标。”青海省圣源地毯集团有限公司项目部负责人杜非向记者介绍
。走进该公司的生产车间，但见墙上悬挂的手工地毯色彩艳丽、精美绝伦。在手工地毯编织区域 ，工人师傅一边观察着画样
，一边熟练地将线先打成8字扣，然后再砍断 。

据记者了解 ，藏毯是世界“三大名毯之一 ”，藏毯中的加牙藏毯技艺在2006年被列入国家级非物质文化遗产名录
。圣源地毯的手工编织地毯采用的就是加牙藏毯技艺。制作这样一张地毯往往需要半年以上时间 。而青海省丰富的牦牛毛和藏系绵羊毛资源
，为该公司发展手工地毯提供了得天独厚的条件
。除了手工编织地毯，圣源地毯还拥有世界上最先进的16色阿克明斯特高速生产线10条 ，实现了藏毯工艺的规模化生产和定制化生产。

杜非告诉记者
，圣源地毯70%的产品用于出口，在将中国非遗产品推向世界的同时 ，还带动当地就业
，助力乡村振兴 。据了解，该公司90%的员工来自周边村镇 ，更有来自广西等南方省份的工人前来拜师学艺
。

如今
，青海已经涌现出一批像圣源这样的藏毯企业，它们将藏毯这项传统技艺专业化 、国际化 ，使藏毯成为青海产品走向国际市场的“排头兵
”之一。

“青货”卖全球

说到青海特色产品
，不得不提牦牛肉 。青海省的牦牛数量占世界牦牛总量的35%左右，发展牦牛产品具有独特的区位优势
。在西宁市可可西里食品有限公司的生产车间里 ，记者看到一块块牦牛肉经过清洗
、切割、蒸煮 、入味、烘干
、包装等程序，转化为牦牛肉干等一系列产品。

“我们公司目前年产能力7000余吨
，已开发并上市32个牦牛系列产品，与北京华联、大润发 、永辉超市
、胖东来等大型超市实现合作 。公司的研发中心2018年获评农业部‘国家牦牛肉加工技术研发专业中心’。 ”可可西里公司副总经理马威告诉记者 ，该公司采取“公司+基地+农牧户”的生产定购方式
，以每公斤高于市场价1元的价格从农牧户手里收购牦牛，每年有1万多农牧户因此受益
。

类似可可西里牦牛肉这样的青海特色产品 ，在青海农林牧商品交易中心的展厅里比比皆是、琳琅满目。该交易中心成立于2020年
，是由青海海东工业园区管委会 、新立讯科技集团(南京)合资打造的一站式大型西部农副产品采销平台 。中心采取线下基地与线上平台(“西部优选
”)相结合的方式，将青海特色产品推向全国乃至全球
。

青海农林牧交易中心副总经理杨庆庆告诉记者 ，任何企业都可以免费入驻“西部优选”平台
，交易中心将提前考察企业的产能和资质，确保其产品质量过关。企业入驻平台后 ，平台会帮助企业做宣传推广 。目前
，入驻该平台的特色农企有2000余家，名优商品涵盖牦牛肉
、藏系羊肉、枸杞 、奶贝奶片
、青稞藜麦等 ，累计交易额突破13亿元
。

记者在采访中了解到，目前青海农林牧交易中心与位于盐城的华东农产品交易中心、位于雅安的川藏农产品交易中心已经形成联动
，以实现“东产西送 、西产入东 ”，持续拓宽“青货出青
”流通渠道。随着青海打造绿色有机农畜产品输出地持续取得进展 ，未来预计将会有更多产自青海的优质产品走向市场
、走入千家万户 。

本报记者毕振山武俊豪