专题：百果园董事长回应水果太贵：不会迎合消费者
，在教育消费者成熟

　　炒股就看金麒麟分析师研报，权威 ，专业
，及时，全面 ，助您挖掘潜力主题机会！

　　文/新浪财经上海站 时行工作室

　　8月11日消息
，近期百果园董事长余惠勇言论引发争议，今日港股百果园集团股价大跌 ，最大跌幅7%
，截至发稿跌幅收窄至0.5% 。

　　近日，一段百果园董事长余惠勇的视频在社交平台掀起轩然大波
。画面中 ，他面对镜头直言：“百果园不会迎合消费者，我们选择教育他们成熟。”

　　该言论被网友批“傲慢 ”
，网友直斥：“消费者不需要被教育，市场会教你做人
” 。网友表示 ，百果园恐步钟薛高后尘
，此前钟薛高创始人林盛因“爱买不买”“成本40元就该卖66元 ”等言论遭全网抵制，最终品牌破产。

　　这句带着精英主义色彩的宣言 ，像一记重锤砸向公众情绪的临界点——彼时
，这家曾以“高端水果专家”自居的企业，正深陷闭店潮、巨额亏损与食品安全危机的泥潭
。

　　当余惠勇的言论登上微博热搜 ，#月薪2万吃不起百果园#的标签下
，有人翻出黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台上千条烂果投诉，有人晒出9.9元三斤的社区团购芒果订单 ，更有人将百果园与已破产的钟薛高类比
，嘲讽其“高价低质
”的本质。

　　在这场舆论风暴中，百果园引以为傲的“三无退货”政策（无小票 、无实物
、无理由退货）被撕开伪装——加盟商承担退货成本、品控漏洞频发的事实 ，让“品质神话 ”碎落一地 。

　　数据冷冰冰地佐证着这场信任危机：2024年，百果园营收102.73亿元
，同比暴跌9.8%；净利润亏损3.86亿元，门店数量一年内锐减966家 ，平均每天关闭2.64家
。更讽刺的是
，其财报中“性价比
”一词竟出现25次，与董事长“不迎合市场”的豪言形成荒诞对照。

　　中国水果零售市场早已是一片红海 。

　　社区团购与生鲜电商的崛起 ，更让这场竞争进入白热化——美团买菜 、多多买菜等平台以30分钟送达的极速供应链
，将进口榴莲价格压至29.9元/500克，直接冲击传统门店的溢价逻辑
。

　　多数年轻群体将性价比奉为购物铁律 ，他们不再为“产地直采 ”“生态种植
”的故事买单
，转而追逐菜市场里性价比高的阳光玫瑰葡萄。

　　这种集体理性，让百果园“教育消费者”的姿态显得尤为突兀 。就像网友的犀利评论：“市场会教他做人——教他别把中产当韭菜
。 ”

　　面对崩塌的信任与萎缩的市场 ，百果园的转型之路充满矛盾。

　　2024年下半年
，公司启动“高质量水果专家
”战略，一面砍掉加盟商特许权使用费 ，一面推出“好果报恩”活动，将招牌榴莲价格大幅下降 。然而
，这种“嘴上说不降价，身体很诚实 ”的策略 ，暴露了战略定力的缺失
。当消费者发现
，所谓“高端
”车厘子仍以次充好时，降价反而成了信任危机的催化剂。

　　一位加盟商透露：“总部要求每日清库存 ，卖不完的果子只能做果切
，品控根本跟不上 。”这种“既要品质又要快周转 ”的悖论，恰是传统零售模式在新时代的致命伤。

　　钟薛高用雪糕刺客的失败证明 ，没有品质与情感共鸣的支撑
，高价终将反噬品牌
。

　　而百果园的教训更深刻：在消费分层的今天，高端定位需要精准锚定客群——不是用“良知”“信任
”等价值观绑架大众 ，而是用无可挑剔的品质与体验
，让消费者心甘情愿为溢价买单。

　　在此轮洗牌和舆论中，谁将成为下一个水果刺客？市场将持续关注 。