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全球咖啡连锁品牌星巴克(Starbucks,股票代码:SBUX)于周三宣布,将于 9 月底前在北美地区逾 1.1 万家自营门店推出一套全新库存盘点系统 ,该系统采用了人工智能技术。
在这套系统的操作流程中,员工将使用配备专用软件的手持平板电脑扫描库存货架,软件可自动统计商品数量 ,并标记出库存不足的商品。
星巴克首席技术官黛布?霍尔?勒费弗尔(Deb Hall Lefevre)在一份声明中表示,该系统能加快商品补货速度,确保店内商品(如冷泡奶沫、燕麦奶、焦糖淋酱等)的供应更稳定 。她在声明中写道:“顾客每次都能按自己的喜好享用饮品 —— 而伙伴(星巴克对员工的称呼)则能减少在仓库的工作时间 ,将更多时间用于制作饮品和与顾客沟通。”
勒费弗尔指出,该技术已在数千家星巴克门店投入使用,这些门店的库存盘点频率较以往提高了 8 倍。
据官网信息显示 ,这套技术由 NomadGo 公司提供,该公司还为其他连锁品牌提供类似的库存盘点服务,例如塔可钟(Taco Bell)和肯德基(KFC)的某特许经营商 。
NomadGo 首席执行官戴维?格雷施勒(David Greschler)在一份新闻稿中表示:“自古以来,库存盘点就是一项人工操作 、繁琐且易出错的工作。 ” 该新闻稿称 ,NomadGo 的技术是 “设备端 3D 空间智能、计算机视觉与增强现实技术的独特融合”。
星巴克表示,此次推出人工智能库存盘点系统,是其优化供应链整体计划的一部分。
星巴克首席执行官布莱恩?尼科尔(Brian Niccol)是人工智能技术的支持者 。近几个月来 ,他已推动星巴克部署了多项其他技术,包括面向员工的虚拟助手 “绿点助手”(Green Dot Assist),以及用于优化顾客订单排序的 “智能队列 ”(Smart Queue)系统。